MadridEat por fin se estrenó

Y llegó junto con el veranillo de San Miguel….inmejorable estreno.
Conjunción de buen tiempo, buen ambiente y buena comida….no se puede pedir más. Mucha variedad, conceptos dispares y con ideas curiosas que poner en práctica en nuestro pequeño laboratorio gastronómico.

Carne de «La Finca», cerveza «La Virgen», hamburguesas «De Santa Rosalía», vermut de «Rufina e hijas», quesos «La Cabezuela»…. Sin duda un prometedor comienzo para un concepto gastronómico poco entendido y que necesita el apoyo de las administraciones para poder desarrollarse libremente y poder ser eso…..street food….Foods truck

Rolling de bacon y queso

Tienes una idea y la llevas a la práctica, y además te sale rico…..que más se puede pedir que una sonrisa de la persona/s que prueba tu modesta y novel cocina.
Alguna vez había trabajado con el hojaldre pero nuca tan rápido. Lonchas de bacon ahumado, queso rallado, masa y huevo……en 15 min unas tartaletas riquísimas y muy curiosas para cualquier evento.

Muffins de chocolate

Y que decir de ellos. Engordan? Suben el colesterol?…….y que ricos están.
Tienen una larga tradición desde hace unos cuantos siglos en UK y siguen siendo el postre al que nadie se puede resistir…..nadie puede evitar pegarle un pellizco a la pepitas de chocolate o al reborde que sobresale del papel…..

Próximamente Hamburguesa «Entre Horas»

Muchas veces nos apetece tomar algo intenso y con sabor pero no tenemos tanta hambre como para degustar un gran plato. Es por ello que este manjar lo hemos llamado «Entre Horas», pero no te dejes engañar y pienses que no tiene sabor……ni mucho menos……atrévete a probarlo y nos cuentas…..

Requiebros y trampantojos

Lugar de encuentro de amistades y definiciones, creaciones y matices…